Ubicación: Inicio > Recetas > Sopa crema de calabaza

Sopa crema de calabaza

Suaves y digestivas

Suaves y digestivas

Las sopas crema son muy nutritivas, ideales para los mas chicos por ser muy suaves y digestivas. La calabaza es una verdura de un gran valor nutritivo, contiene mucha agua y pocas calorias. Poseen un alto contenido de fibra lo cual es muy bueno para los niños con estreñimiento. Por su aporte vitamínico, es ampliamente recomendable introducirla en la dieta infantil. La siguiente receta es muy fácil de realizar, ideal para los días fríos.

Ingredientes:

  • 1 Kg de calabaza o calabacín
  • 1 Litro de leche
  • 1 Puerro
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/4 Taza de queso rallado

Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos pequeños. Cortamos el puerro en pequeñas rodajas. Introducimos todo junto con la leche en una olla y lo colocamos al fuego, condimentamos con un poco de sal y una pizca de pimienta.

Dejamos que hierva y  revolvemos de vez en cuando hasta que la calabaza este tierna, en ese momento retiramos del fuego y procesamos todo en una licuadora. Finalmente, colocamos lo procesado nuevamente en la olla junto con el queso rallado y volvemos a colocarlo al fuego unos minutos.

Puedes servir la sopa con un copo de queso cremoso y ciboulette finamente cortado. Que la disfrutes y cuéntanos como te quedo !

Cocineritos.com

Etiquetas: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
  • Digg

Una Respuesta para “Sopa crema de calabaza”

  1. […] puede faltar en tu dieta diaria. Probastes nuestra sopa crema de calabaza […]

Deja un comentario