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Papas rellenas

Papas rellenas

Deliciosas !

Hoy Diego nos trae una sencilla receta para realizar con los niños, tanto para la cena como el almuerzo, quedan exquisitas !

Ingredientes:

  • 6 Pppas medianas
  • 1 cebolla
  • 250 grs. de carne picada
  • 100 grs. de panceta
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • hierbas a gusto

Para la salsa blanca:

  • 25 grs. de manteca
  • ½ taza de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de sal

Preparación:

Lavamos y hervimos las papas con cáscara por aproximadamente 8 minutos.
Las cortamos a la mitad y dejamos enfriar. Con una cuchara y mucho cuidado las ahuecamos.

Mientras las papas se enfrían preparamos el relleno. Para ello, saltamos  la cebolla picada fina junto a la panceta, agregamos la carne y condimentamos a gusto.
Preparamos la salsa blanca poniendo un poco de manteca en una olla y agregamos harina. Cuando se formó una pasta agregamos la leche en un chorro finito y revolvemos sin parar. Condimentamos.

Rellenamos las papas y cubrimos con la salsa blanca. Ponemos un poco de queso rallado por encima de las mismas  y las llevamos al horno hasta gratinar.

Petit Gourmet

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