Ubicación: Inicio > Comer Sano, Recetas, Tus recetas > Muffins de Maia y Vera

Muffins de Maia y Vera

Riquísimos !

Riquísimos !

Maia y Vera nos envían desde Uruguay esta receta de muffins que realizaron junto a su mamá. Es una receta muy sencilla y realmente quedan muy sabrosos.

Ingredientes: (para 12 unidades)

  • 2 ¼ tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de aceite
  • colorante alimentario
  • grageas de colores

Preparación:

Precalentamos el horno a temperatura media. En un bowl colocamos los huevos y el azúcar batiendo hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Agregamos el extracto de vainilla, la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.

Agregamos la harina y el polvo de hornear con movimientos envolventes. La mezcla debe quedar grumosa.

En 12 moldes para muffins, colocamos pirotines de papel y enmantecamos. Volcamos la mezcla en los moldes y llevamos a horno moderado entre 25 y 30 minutos aproximadamente. Para corroborar que estén prontos, colocamos un cuchillo en el centro de un muffin y éste debe salir seco y limpio.

Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Para el fondant ponemos una clara de huevo con azúcar impalpable hasta lograr la consistencia deseada y el colorante. Finalmente colocamos las grageas de colores.

Tengan en cuenta que seca rápido así que para tener tiempo de decorar recomendamos colocar unas gotas de jugo de limón.

Que los disfruten !

Cocineritos.com

Entradas relacionadas:

  1. Muffins de quinoa y arándanos
  2. Muffins de avena, una delicia !
  3. Pan de nuez
  4. Galletas de miel y avena de Gabriela
  5. Galletitas con cobertura de Gabriel

Etiquetas: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
  • Digg

Deja un comentario