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Masticar bien los alimentos

Muy importante

Muy importante

Comer de forma inadecuada puede perjudicar nuestra salud. La digestión comienza en la boca, por eso debemos masticar muy bien los alimentos. En Cocineritos nos preocupamos por tu salud y por eso aquí te dejamos algunas recomendaciones.

Normalmente comemos con prisa masticando muy rápido los alimentos y no disfrutamos el sabor de la comida, predisponiendo al aparato digestivo a tener algunas complicaciones. Por eso, conviene tener en cuenta los beneficios de una buena masticación:

  • saboreas mejor los alimentos
  • logras un efecto saciador
  • mejoras la digestión
  • asimilas mejor los nutrientes
  • estimulas el gusto, el tacto, y el olfato

Una buena masticación es muy importante para que los alimentos que llegan a nuestro estómago estén mucho más trabajados y casi digeridos. De esta el trabajo del estómago es más sencillo evitando de esta manera las digestiones pesadas que ralentizan nuestro metabolismo y disminuyen el consumo calórico. De esta forma, la digestión se hace más rápida y los nutrientes se asimilan mejor. El resto de los órganos no sufre tanto, como el hígado y el páncreas, que a causa de la mala digestión se ven obligados a un trabajo excesivo.

Nuestro cerebro tarda unos veinte minutos en darse cuenta de la comida que estamos ingiriendo. Si comes normalmente, a los veinte minutos el cerebro envía una señal para que no pares de comer, porque entiende que no necesita más alimento. Pero si durante esos 20 minutos comes rápido y mucho, en el momento que manda la señal notarás el estomago pesado, como si estuviera por estallar.

Si masticas bien los alimentos, ingerirás la cantidad necesaria de comida, ni mas ni menos. Es cuestión de costumbre, con el paso del tiempo esta practica se convertirá en hábito y la realizarás sin darte cuenta.

Se recomienda ingerir bocados pequeños y masticarlos lentamente entre 15 y 20 veces. Masticar muy bien los alimentos no sólo es recomendable para los niños, también lo es para los adultos.

Cocineritos.com

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