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La ciruela

Una fruta muy beneficiosa

Una fruta muy beneficiosa

La ciruela es el mejor remedio contra el estreñimiento. Las hay de diferentes tamaños y colores, su sabor varía en función del color de la misma. Es una fruta con muchas propiedades beneficiosas y muy rica, no puedes dejar de consumirla.

Rica en:

  • Vitaminas A, B, C y E
  • Minerales
  • Fibras
  • Pectinas

Se clasifican según el color de su piel: amarillas, rojas, negras y verdes.

  • Las amarillas son de sabor ácido y abundante jugo.
  • Las rojas son jugosas y más dulces que las amarillas.
  • Las negras tienen la piel azulada y son las más adecuadas para cocer.
  • Las verdes se denominan Claudia y se caracterizan por su dulzor.

La ciruela se caracteriza por ser un laxante natural inmediato. Por su alto nivel en fibra, es la fruta ideal para combatir el estreñimiento. Su elevado contenido en hierro preveniene y combate la anemia.

La ciruela reduce los niveles del colesterol malo, combate la tos y favorece la expulsión de las secreciones acumuladas en los pulmones, facilitan la digestión, y combaten el stress mantieniendo el cuerpo equilibrado y tranquilo.

Posee un moderado contenido calórico y un potente efecto antioxidante.  Son buenas para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Se consumen frescas o como pasas, se hace con ellas mermeladas, helados, etc. Las ciruelas secas son muy utilizadas en carnes y purés.

Al comprarlas debemos asegurarnos que sean firmes, no estén arrugadas y que no tengan manchas marrones. Si las compramos verdes, debemos dejarlas a temperatura ambiente para que maduren. Si están maduras se pueden conservar por 2 o 3 días en el refrigerador. Es muy importante lavarlas con mucho cuidado ya que se consumen con piel.

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