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Galletas de miel y avena de Gabriela

Muy sanas

Muy sanas

Gabriela nos envía desde Uruguay su receta para realizar unas exquisitas galletas de avena y miel. Ideales para la merienda, son muy sanas y muy nutritivas.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2/3 tazas de aceite de maíz
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de salvado de trigo
  • 3 tazas de avena
  • 1/2 taza de coco rallado
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 taza de leche
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • vainilla a gusto

Preparación:

En un recipiente batir los huevos, el aceite, la leche, el azúcar, la miel y la vainilla.

Agregar e ir integrando la harina, el salvado de trigo, la avena, el coco rallado y el polvo de hornear.  En este momento podemos agregar algun fruto seco, como ser almendras, nueces, pasas de uva, etc.

Esta pasta se coloca con cuchara en asadera y va a horno suave, unos 20 min. aproximadamente. Eso es relativo ya que cada horno es diferente, se trata de que se doren levemente, sin secarse demasiado.

Cocineritos.com

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