Galletas de miel y avena de Gabriela
Nov
08
Muy sanas
Gabriela nos envía desde Uruguay su receta para realizar unas exquisitas galletas de avena y miel. Ideales para la merienda, son muy sanas y muy nutritivas.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2/3 tazas de aceite de maíz
- 1 taza de harina
- 1 taza de salvado de trigo
- 3 tazas de avena
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de miel
- vainilla a gusto
Preparación:
En un recipiente batir los huevos, el aceite, la leche, el azúcar, la miel y la vainilla.
Agregar e ir integrando la harina, el salvado de trigo, la avena, el coco rallado y el polvo de hornear. En este momento podemos agregar algun fruto seco, como ser almendras, nueces, pasas de uva, etc.
Esta pasta se coloca con cuchara en asadera y va a horno suave, unos 20 min. aproximadamente. Eso es relativo ya que cada horno es diferente, se trata de que se doren levemente, sin secarse demasiado.
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