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El zucchini

Saludables y beneficiosos

Saludables y beneficiosos

El zucchini es una verdura muy nutritiva que contiene grandes cantidades de agua y bajo nivel calórico. Puede prepararse de varias formas: al horno, hervidos, en salsas, sopas, etc.

Contiene:

  • Vitaminas A, B, C y K
  • Minerales
  • Fibras
  • Betacaroteno
  • Fitonutrientes

El más común es alargado, verde por fuera y blanco por dentro. Al comprarlo, debemos verificar que sean firmes al tacto. No es necesario pelarlos, basta con rasparlos ligeramente y luego enjuagarlos.  Son mejores los mas pequeños porque su carne es mas tierna y tienen menos semillas.

Combate el cáncer, favorece el tránsito intestinal, es un buen diurético y depurativo, recomendado para quiénes quieran adelgazar. Una taza de zucchinis en cubos levemente hervidos nos aporta cerca del 15 % de vitamina C y un 10 % de vitamina A de la ingesta diara recomendada.

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Una Respuesta para “El zucchini”

  1. […] Sustituir los zapallitos por zucchinis […]

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