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El kiwi, una fruta muy completa

Alto valor nutricional

El kiwi es una fruta ideal para los niños por su gran valor nutricional. Tiene el doble de vitamina C que las naranjas y aporta fibras, minerales y vitaminas lo cual lo convierte en un alimento esencial. El aporte de vitamina C para el crecimiento de los niños es fundamental a la hora de estimular y fortalecer las defensas; ayudar en la formación de colágeno y desarrollo de dientes y encías.

Rico en:

  • Vitamina C
  • Vitamina B
  • Vitamina E
  • Minerales (potasio, hierro, magnesio)
  • Proteínas
  • Fibra
  • Agua

Bajo en calorías, regula el tránsito intestinal, mejora la absorción del hierro, produce efectos anticancerígenos, aumenta las defensas del organismo y mejora el sistema inmunológico. Es antioxidante, se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras, cicatrizantes y preventivas de ciertas enfermedades.

Por su alto contenido en vitaminas C y E protege a las células del proceso de envejecimiento y por su destacado contenido en ácido fólico resulta muy recomendable en mujeres embarazadas.

Su tamaño es similar al de un huevo y pesa unos 80 gramos. Por afuera es de color marrón y esta cubierto de pequeños filamentos. Por dentro su pulpa es de verde esmeralda y contiene pequeñas semillas comestibles de color negro. Su sabor es cítrico y muy refrescante.

Es muy fácil de consumir, se puede pelar y cortar en trozos o simplemente cortarlo a la mitad y comerlo con una cucharita. Podemos también agregarlo a una ensalada de frutas. Es muy atractivo para los niños que no comen muchas frutas.

El sabor del kiwi se disfruta plenamente cuando esta maduro. Para cerciorarnos de ello, lo presionamos suavemente y debe ceder, se deja pelar con facilidad y despedir un aroma fragante.

Al comprarlo, debemos elegir aquellos ejemplares intactos y sin manchas, que no esten demasiado blandos ni dañados. Se puede conservar hasta 15 dias a temperatura ambiente (en un lugar fresco) y hasta un mes refrigerado.

Cocineritos.com

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2 Respuestas para “El kiwi, una fruta muy completa”

  1. olga salazar bazan says:

    es muy interesante esta deliciosa fruta , lo utilizo para el estreñimiento de mi hijo y da buenos resultados y tiene un sabor riquisimo . consuman kiwi mujeres bellas cuidense .gracias

  2. Pedro says:

    Muchas gracias por tus comentarios Olga !

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